高野豆腐の成分の免疫・デトックス効果でアンチエイジング実現


今回のテーマは、

高野豆腐の成分の免疫・デトックス
効果でアンチエイジング実現

について紹介します。

精進料理としても有名な、

高野豆腐はアミノ酸がたっぷりで
豊富な大豆たんぱくの宝庫です。

デトックス効果もあるので
アンチエイジングにもぴったりの
美味しく食べたい食材と言えます。

高野豆腐には日本古来からの
若さと叡智を育む強力な
成分が隠されていると言えます。

高野豆腐は、肉や魚などと比較しても
数倍のアミノ酸を含有する優れたタンパク源です。

同じ大豆を使った食品である
納豆や豆乳と比較しても、

ダイエットや美容にアンチエイジング効果
のあるアミノ酸を一番多く含みます。

煮物に使ったり、さまざまなアレンジしたり

調理法を工夫すると栄養バランスもよくなります。

これからのデトックスライフのために
ぜひ役立てて欲しい食材です。

そんな高野豆腐の素晴らしい効果について
詳しく解説していきます。

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日本人の愛した高野豆腐の成分

高野豆腐は凍り豆腐とも呼ばれ、
木綿豆腐を凍らせてスポンジ状にし、

解凍、乾燥させたものです。

諸説ありますが、

名前の由来となったのは高野山で

精進料理として食べていた豆腐が
冬の寒さで凍ってしまい

翌朝それを溶かして食べてみたところ、
食感が面白くおいしいという理由で広がったと言います。

その後、保存のきく高野豆腐は
精進料理には欠かせない食材として、

江戸時代から全国へと広がっていきました。

出汁と調味料で煮含める
調理法が一般的ですが、

和風はもちろんのこと、洋風、
中華風にも様々にアレンジして
美味しく食べることができます。

保存が利くので買い置きを
しておけて凄く便利です。

私自身は卵とじを合わせて
食べるのがお気に入りです。

ちょっと材料が無くて
でも買い物に行く時間がない時も

十分メインの美味しい
食材として使えるのが嬉しいとこですね。

高野豆腐の優れたデトックス効果

そんな高野豆腐に含まれる成分、
大豆のたんぱく質には

メタボリックシンドローム予防にも役立ち
デトックス効果も促進します。

たんぱく質を構成するアミノ酸が
豊富な食品の一つが

大豆から作られる高野豆腐なのです。

なぜ高野豆腐に豊富な
アミノ酸が含まれるかと言うと、

凍結、乾燥で水分が
失われる際に、

各種栄養成分が凝縮されるからです。

精進料理などで重宝されていた
日本古来が誇る賢い健康食材なのです。

しかも凍らせる過程で

変成したたんぱく質が血中の
コレステロールの吸収を抑制する
と言う報告もあります。

たんぱく質には食物繊維的な
働きをするものがあり、

コレステロールの吸収をうながす
デトックス作用があります。

アンチエイジング、美容効果のある高野豆腐

高野豆腐の成分として豊富なアミノ酸
メチオニンが肝機能を高めてくれ、
生活習慣病を予防してくれます。

また大豆タンパクは

アディポネクチンの血中濃度を高めて
動脈硬化を抑制してくれます。

さらに高野豆腐のビタミンEが
イソフラボンとともに

強力なアンチエイジング効果を発揮し、

血行を良くして
細胞を若返らせてくれます。

また、美肌、美白、バストアップ、
抜け毛防止効果もあり、

アミノ酸、リジンのコラーゲンを
形成し修復する働きや、

余分な脂肪を燃焼する効果、
セリン、アラニン、プロリン、
アルギニンと言った成分が
余計な脂肪を燃焼し、

BCAAとも呼ばれるアミノ酸の
バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン

は年齢とともに弱まる
筋肉の代わりに新しい筋肉を作ってくれます。

イソフラボンは女性ホルモン様物質なので、
女性らしさを高めてくれるでしょう。

高野豆腐のダイエット効果

また高野豆腐には大豆に
含まれている脂質も含みますが、

高野豆腐の脂質の大部分は
不飽和脂肪酸です。

この不飽和脂肪酸も
体内の中性脂肪やコレステロールを
減らす働きが報告されているので、

高野豆腐はいくつものメリットがある
メタボリックシンドローム対策に
適した食品と言えるのです。

また低カロリーなのでダイエットにも効果的です。

たんぱく質が豊富に含まれているので、
体力が低下することも無く、カルシウムもたっぷりで
女性の美容健康に欠かせません。

またイソフラボンという成分は
骨粗鬆症の防止をサポートします。

そんな優れた効果のある高野豆腐ですが、

デトックス、ダイエット、アンチエイジング
と美容だけでなく、健康にも良く

是非毎日でも利用したいおススメの食材なのです。

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コメント

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