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アメリカのアンチエイジングとデザイナーフーズ・ピラミッド


今回のテーマは、

アメリカのアンチエイジングと
デザイナーフーズ・ピラミッド

について紹介します。

やはり超大国アメリカの
アンチエイジング技術は進んでします。

美容整形や危険な手術など、

先端技術を使った
若返り手法も進んでいるのですが、

自然療法的な栄養学の
研究もかなり進められています。

例えば、

ガンの予防効果の高いとされる食品を
デザイナーフーズ・ピラミッドと呼び、

重要度の高い順に並べた
食品リストがあります。

これらの食品はもちろん
老化の予防にも効果があります。

最初に言っておかなければならないのが、

この食品だけとっていれば
免疫力が上がる、老化予防になる

と言うものはありません。

3大栄養素の

たんぱく質がなければ筋肉や
骨は維持できませんし、

炭水化物や脂肪がなければ
生きていくエネルギーを
確保する事はできません。

しかし食品によっては
免疫力を高める栄養素を多く含むもの、

老化を予防するアンチエイジングを
サポートしてくれる栄養素が
たくさん含んでいるものがあります。

中でもオススメなのが、

生活習慣病予防や
アンチエイジングの世界で
リードを続けるアメリカが発表した

「デザイナーフーズ・プロジェクト」
(食品によるがん予防プロジェクト)

によるデザイナーフーズ・ピラミッドです。

がん予防に最も効果的な食材とは?

このデザイナーフーズリストは

1990年にアメリカの国立癌研究所が
発表したものですが

食品は全部で48種類あるのですが、
ピラミッドの上に行くほど
重要度が高くなります。

それまでもがんの予防に
効果があると言われる食品はたくさんありましたが、

科学的に検証されたものは
それほど多くありませんでした。

このプロジェクトでは
それを成分、作用、体内での代謝
など徹底的に調べ上げたのです。

そしてもっともガン予防に
効果的とされているのが

にんにくです。

そして以下、

キャベツ、
大豆、
カンゾウ、
ショウガ、

…と続きます。

これらのものを積極的にとるほど、
ガンのリスクを減らせる事になります。

抗酸化物質は老化予防に優れている

またこのリストにあるごく
身近な野菜や果物は、

どれもみな高い抗酸化作用を持つ
ファイトケミカル(植物性化学物質)
を含んでいます。

抗酸化作用があるという事は、

つまり、活性酸素の害を防ぐ
力があるという事で、

抗がん作用がある事でもあり、
また老化を防ぐ力もあるという事です。

また別の言い方をすれば、

長寿遺伝子Sir2の
スイッチをオンにするという事でもあります。

例え病気をしていなくても

ガンの要因は食生活が
大半を占めますので、

こういった情報はどんどんと
役立てるべきでしょう。

アメリカは今や健康大国

アメリカは現在、

癌が増え続ける日本を尻目に

ここ20年ほど、
癌の発生率も死亡率も
減少させている実績があるのです。

1970年代アメリカは

心臓病、癌、脳梗塞、糖尿病など
生活習慣病が急増し、

そのため国民医療費が増大、

その負担額は国家財政を
圧迫するほどでした。

今の日本に良く似た状況です。

そこで1977年からアメリカは

国家の威信をかけて国民の
健康と食事について

徹底的な調査、考察をしました。

その結果、

「米国で増え続けている癌や心臓病は
食事に大きく起因する”食原病”であり、
薬では治らない」

と結論づけたのです。

この5000ページにも及ぶ
マクガバン・レポートに端を発した
健康政策は

民間企業や各種団体も巻き込み、
まさに国を挙げて怒濤のとごとく
動き出したのです。

デザイナーフーズ・ピラミッドは
その一環としての発表です。

デザイナーフーズ・ピラミッドを食生活に

マクガバン・レポートで
推奨された健康食はなんと、

日本の伝統的な食事でした。

日本の伝統食を見直す
きっかけになったのがアメリカの研究…

というのも日本人からすれば
少し悲しい気もしますが、

このデザイナーフーズリストは
ぜひ冷蔵庫に貼っておくなどして

日々の食事メニュー作りに
活用していくことをおススメします。

デザイナーフーズ・ピラミッドの食材は

癌のみならず、生活習慣病、
老化予防にも効果を発揮します。

毎日のジュース作りや
食生活に取り入れる事をお勧めします。

食習慣がガンのリスクを減らし
老化を防ぐのに様々なレベルで
証明されています。

特に果物や野菜を食べる事が
習慣になっていると、

ガンのリスクは下がります。

またダイエットや肥満の解消も
食生活は大切です。

放っておけば加齢とともに
衰えてしまう免疫細胞を
なるべく若い状態に保つ事が

免疫系のエイジング対策には
非常に大切になってきます。

免疫の老化、そしてガンを
防ぐためには、

生活習慣、食習慣の
改善はもちろんですが、

心のエイジング対策も参考にして、

心身ともに健康な状態を
目指して行きたいものですね。

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