脳を老化させない食事方法、脳の病気を予防する食生活と食べ方


今回のテーマは、

脳を老化させない食事方法、
脳の病気を予防する食生活と食べ方

について紹介します。

食事と言うのは脳にとって
非常に重要なのですが、

かつて脳の病気を予防する、、
脳を若返らせる方法がある。

と言えば、「何言ってるの?」
という感じだったのですが、

脳に関する研究は進み、
そんな事はない事も明らかに
なってきています。

かつては不治の病と
恐れられた結核も

治療が可能になったように、

アルツハイマー病も
有効な治療法が確立されるでしょう。

西洋医学界の研究も
進んでいるようですが、

伝統的な自然療法の世界で
しっかり予防すれば、

脳の病気は怖いものではないのです。

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脳の病気予防、脳を老化させない食事方法

例えば、

アルツハイマー病の人の脳には、

βアミロイドと言う
異常なタンパク質が溜っており、

この物質が神経細胞を死滅させ、
認知障害を引き起こします。

βアミロイドがなぜできるか
というと、

活性酸素による酸化ストレスが
大きな原因と考えられます。

ラットに実験によれば、

高濃度の酸素を吸わせれば
脳に多量のβアミロイド
が出来る事が分かったのです。

逆に言えば、

活性酸素の害をなくす為に
抗酸化物質を摂取すれば、

アルツハイマー病も
予防ができるという事です。

例えば抗酸化ビタミンとして

「ビタミンA,C,E」は
脳の病気を予防する栄養素
として有名ですし、

「ビタミンB群のB1、B6、B12」
は脳の活性化に有効です。

あなたもこれからは
脳の病気は防げないもの
脳を若返らせる事は出来ない

という考えは捨てて下さい。

ライフスタイルの見直しによって、
自分自身で大きくリスクを減らし、
また改善していく事も可能なのです。

脳を老化させない食生活と食べ方

特に食事は大きなポイントになります。

脳と食事に関する最新の知識を身につけ
日々の食事に生かして行けば、

脳の老化が進みやすい人でも
ぐんとリスクを下げることができるのです。

それでは、これまでの研究で分かっている
脳を若返らせるのに、効果的な食事方法を
紹介しましょう。

まず食生活と食べ方で意識するのは
「量」と「質」がポイントです。

1.カロリー制限をする

以前にも紹介しましたが、
カロリー制限というのはあらゆる
動物の寿命を延ばし、

加齢による病気に
かかりにくくする事が既に分かっていますが、

これは脳の病気を
かかりにくくする事も効果的なのです。

アルツハイマー病を発症している
ネズミに40%のカロリー制限をした所

脳の老人斑の面積が15週間で
約3分の1まで減ったのです。

脳の老化を防ぎ病気を予防する食事方法

2.高脂肪食を下げる

脂肪分の多いものを食べ過ぎると
アルツハイマー病のリスクが高まります。

高脂肪食を与えたネズミは
そうでないネズミよりもアルツハイマー病の
もとになるアミロイドβタンパク質が二倍に増え、

老人斑も二倍に増えました。

迷路のテストをやらせて記憶力を調べた所
記憶力も著しく低下していました。

3.地中海食を常食にする

2.と正反対の食事の典型が、
地中海食と呼ばれるものです。

地中海食というのは、

オリーブオイル、果物、野菜、
豆類、穀、魚類が多く、

アルコール類は少量、
肉類と乳製品はほんの少しという食事です。

ニューヨークのマンハッタンに住む成人
1984人を対象に行った調査では、

最も地中海食に近い食事をとっている人は
最も離れた食事をとっている人よりも

アルツハイマー病の発症リスクが68%
低下していました。

この中間の食事をとっている人も
発症リスクが53%低下していたのです。

脳の病気を予防する食生活、食べ方

4.野菜ジュース、果物ジュースを週3回以上飲む

日系米国人1836人を対象とした調査で
週3回以上野菜または果物ジュースを飲む人は

週一回未満の人に比べて
アルツハイマー病の発症リスクが
76%の低下していました。

週1~2回の人でも16%低下していました。

5.赤ワインを適量飲む

世界でポピュラーなブドウ品種の一つ
カベルネ・ソヴィニヨンから作られた
赤ワインを水で希釈しネズミに与え

7カ月後に調べてみると

記憶力のテストの成績は上がり、
脳内のアミロイドβタンパクと老人斑の
面積が減りました。

ただしこれは、
お酒が飲める人で、適量であれば
という条件が付きます。

当然ながら、

喫煙、食べ過ぎ、高脂肪、精製糖分

など悪い習慣をできるだけ減らし

野菜や果物、良質の脂肪やタンパク質

など良い習慣をできるだけ増やす

というのが大切なのですが、

食生活や食べ方は毎日の習慣です、
まずは焦らずひとつずつ、

毎日の食事を見直して
改善していきましょう。

ぜひ以上のポイントに注意しながら
脳の若返りの食事法を実践していって下さい。

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