雑穀は腸内環境を整え免疫力、デトックス効果をサポートする

雑穀は腸内環境を整え免疫力、デトックス効果をサポートする
今回のテーマは、

雑穀は腸内環境を整え免疫力、
デトックス効果をサポートする

について紹介します。

雑穀に含むミネラルや食物繊維が
細胞を活性化し、腸内環境を整え
免疫アップをサポートします。

雑穀はかつて白米に比べ
貧しい食べ物と思われていた事もありました。

しかし、それは大きな間違いで、
身体の健康を考えると、

栄養的には白米よりも
雑穀の方が優れています。

特に注目したいのは、
雑穀に含まれるミネラルと
食物繊維の量の多さです。

どちらも免疫力をサポートします。

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ミネラルは身体にとって大量に
必要な成分ではありませんが、

体内の毒素や老廃物を分解し
排泄する作用があり、

細胞を活性化させたり、
新陳代謝を促進してくれます。

免疫と深い関わりがある腸の
働きを整えてくれる食物繊維は

便秘の解消にも欠かせません。

なぜなら、食物繊維は
消化、吸収されないため

便のかさを増やす上で
腸内を通過する際に腸の壁を刺激するからです。

これによって蠕動運動が活発になり
便意を促進します。

また食物繊維は大腸内に住む
善玉菌の餌になり、

善玉菌の数を増やします。

こうして腸内環境を整えてくれる事も
デトックス、便秘解消に役立つ理由です。

雑穀に含む食物繊維の
効果はされだけでなく、

腸壁に残っている老廃物や
食べ物の消化物に含まれる発がん性物質、

余分な脂肪やコレステロールなどを
からめとって、

便として対外へ出すと言う働きもしています。

こうした働きから免疫を高め
デトックス効果をサポートするのです。

大腸がんやアトピー性皮膚炎、
高血圧、高脂血症などの
生活習慣病全般を予防する効果が
期待できるのです。

雑穀には、こうした健康効果を持つ
成分が豊富に含まれています。

最近では、雑穀の効能も
少しずつ知られるようになって、

スーパーでも簡単に
手に入るようになりました。

いつもの白米に、
もちきびや、もちあわなどを
少し加えるだけでも

ほんのりと香ばしく、
甘みのある雑穀ご飯が出来上がります。

玄米のように、作る手間が
かからないというのも、

雑穀ご飯のメリットのひとつです。

雑穀は種類によって豊富な
栄養素が異なります。

その日の献立に合わせて
不足気味の栄養素を補うような
オリジナルの雑穀ご飯を作ってみてはいかがでしょう。

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